Ingrediënten
(voor een springvorm van 24 cm)

Deeg
500gr Custers appeltaartmix (kanopoeder)
200gr boter op kamertemperatuur
1 ei

Vulling
1,5 Kg Goudrenetten.
Eventueel rozijnen, kaneel.

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Appeltaartmix, boter, en het ei mixen/kneden tot een kruimig deeg. De springvorm (24 cm) invetten. Maak met ¾ van het deeg de bodem en de rand. Gebruik bijvoorbeeld een lepel om het deeg over de bodem en de rand te verdelen. Voeg de vulling van stukjes appel en rozijnen en een beetje kaneel naar smaak toe. Maak met de rest van het deeg een ruit over de vullen. U kunt het deeg uitrollen en reepjes snijden of als slierten op de vulling leggen en vervolgens plat drukken. Bestrijk eventueel de ruit nog met ei voor een goud bruine glans. Het geheel in ±50 minuten afbakken in het midden van de oven.

Tip: Leg het deeg 20 tot 30 minuten in de koelkast indien deze te plakkerig is geworden door het kneden.