Atelier Confiserie - Yasmin Othman

€ 19,95
Op voorraad
+

Bijna honderd heerlijke recepten voor drop, karamels, vruchtenblokjes, marshmallows, meringues, marsepein, truffels, chocoladerepen... en nog veel meer.

Met stap voor stap uitleg van de technieken voor de bereiding van gekookte en getrokken suiker en van het tempereren, tableren en mouleren van chocolade. 

Professioneel gemaakte zoetigheden die weinig benodigdheden vereisen en heerlijk zijn als tussendoortje voor bij de koffie en thee. Tot groot plezier van klein en groot!

Taal: Nederlands

Bindwijze: Hardcover

Druk: Januari 2015

ISBN: 9789461431141