Maandelijkse Archieven: November 2020

Woensdag 9 december 20:00 LIVE op Facebook: Workshop Kerstmuts Bolgebakjes

Als je mee wil doen heb je het volgende nodig:

Bak thuis mee pakket Kerstmuts

Het pakket bevat:

• Siliconen bolvorm 7cm
• Custers Aardbeien bavarois
• Rode Velvet Spray
• Custers Creme Superieur

Uit eigen voorraad:

• 250 ml verse slagroom (ongezoet en ongeslagen)
• 6 ronde koekjes van 7 tot 8 cm doorsnede (optioneel)
• een glad rond spuitmondje bijv 

LIVE Workshop Kerst Meringues: woensdag 16 december om 20:00 op Facebook.

We maken fijne meringue om mooie kerst schuimpjes te spuiten. 

We gaan samen aan de slag om 3D kerstbomen, kerstboom lollies, sneeuwpop lollies en kerstkransen te maken.

En je krijgt een DEMO om de leuke Kerstman lollie te maken.

Voorbereiding

Wat heb je nodig:

Bak thuis mee pakket

Het pakket bevat:

• 2 spuitmondjes, glad en kartel
• spuitzakken
• Sugar and Crumbs naar keuze

Recept Christmas Shopping Event 2020

Deze heerlijke cake is ontzettend zacht en heeft een lekkere verrassing.

We zijn geinspireerd door het recept "Cinnamon Twist Bundt Cake" uit Best of Bundt van Nordic Ware.

Ingredienten voor een 10-12 cup Bundt vorm

1 cup (250 gram) ongezouten roomboter
2 cups (350 gram) fijne suiker
4 eieren (M)
2 1/2 cups (300 gram) Patent Bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/2 cup (120 ml) melk
1 theelepel vanille extract of vanille aroma van goede kwalit

Tijdens de DEMO tijdens ons Online Christmas Shopping event 2020 hebben we dit recept gebruikt voor de koekjes met structuurrollers en stempels.=

Recept koekjesdeeg voor structuurrollers en stempels

500 gram Custers patent bloem

250 gram  gezouten (room)boter *

150 gram Sugar & Crumbs (smaak naar keuze)

1 ei (M)

 
Klop de boter met de suiker luchtig met de gardes van de handmixer en voeg het ei toe.

Doe vervolgens de bloem er in 1 keer bij en mix dit met de deeghaken tot een kruimelig deeg. Kneed het deeg verder met de hand totdat er een mooie bol van gevormd kan worden.  Verdeel het deeg in twee porties en rol beide porties tot een plak van ongeveer 6mm dikte.    (TIP

Dit recept bakt heerlijke koekjes, stabiel genoeg voor het maken van huisjes, kastelen of andere bouwwerken van koek. De koekjes blijven tijdens het bakken perfect in vorm!

Ingrediënten:

• 500 gr Custers Super Patent Tarwebloem
• 1 ei en 1 eidooier
• 225 gr koude roomboter
• 160 gr Custers Basterdsuiker Bruin
• 160 gr keukenstroop (bijvoorbeeld deze van de AH)
• 3 el gingerbread kruiden
• 1 tl zout