Brioche Skulls Met Royal Icing

Met onze Brioche mix maak je niet alleen de standaard broodjes, maar bak je broodjes in allerlei verschillende vormpjes!

Nu Halloween om de hoek staat, zijn deze Schedel broodjes natuurlijk dé perfecte lekkernijen. 
De broodjes zijn gedecoreerd met onze Royal Icing, die je zelf de kleur kan geven die je maar wenst.

Ingrediënten Brioche Broodjes (voor 6 broodjes):

• ±300gr Custers Brioche Mix
• ±165ml water
• ±18gr verse gist OF 6,6gr droge gist

Werkwijze Brioche Broodjes:

1. Ingrediënten samenvoegen
2. Kneed het deeg ±10 minuten met een spiraalkneder
3. Voorrijs 10 minuten
4. Bolrijs 15 minuten
5. Opmaken in de gewenste vorm (in dit geval 6 gelijke bolletjes maken)
6. Narijs 80 minuten (in de vorm)
7. Strijk de broodjes af met ei en bak ze af op 210°C voor ±15 minuten

Tip: Voeg één theelepel kaneel toe voor een lekkere smaak!

Lees meer »