Dimphy Smeets

  1. Kniepertjes Wafels

    Kniepertjes Wafels

    Kniepertjeswafels zijn super veelzijdig! Als rond wafeltje lekker zo, of om te toveren tot stroopwafel. Maar dit wafeltje tover je eenvoudig om tot een ijshoorntje, rolletje of bakje. 

    Ingrediënten:

    Bereidingswijze

    • Meng de gesmolten boter met de basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom. Roer de eieren erdoor. Meng als laatst de bloem erdoor, dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
    • Laat het kniepertjesijzer warm worden en vet lich
    Lees meer »
  2. Gingerbread Koekjes

    Gingerbread Koekjes

    Dit recept bakt heerlijke koekjes, stabiel genoeg voor het maken van huisjes, kastelen of andere bouwwerken van koek. De koekjes blijven tijdens het bakken perfect in vorm!

    Ingrediënten:

    Lees meer »
  3. Zucchini Bread

    Zucchini Bread

    Zucchini bread, courgette taart, courgette brood, hoe zullen we dit heerlijke baksel noemen? Een perfecte taart voor dit herfstachtige weer! In Amerika valt deze taart in de categorie "banana bread". Bij de bakwinkel vinden we dat deze beter past in het rijtje worteltaart!

    Een heerlijke taart met noten, courgette, appel en verschillende specerijen. Op zich zelf al heerlijk, maar met een laagje cream cheese frosting echt onmogelijk om een plakje af te slaan.

    Deze taart kan in veel verschillende vormen gebakken worden, wij bakten de taart in de klassieke tulband van Wilton

    Ingrediënten:

    • 50 gram noten (walnoten, pecannoten, etc.)
    • 1 medium courgette
    • 1 grote appel
    Lees meer »
  4. Traditionele Reerug Cake

    Traditionele Reerug Cake

    Een reerug cake is een chocolade cake met amandelsmaak. Eigenlijk een typisch gebak voor de kersttijd... maar chocolade kan eigenlijk altijd toch?

    140 gram boter op kamer temperatuur
    140 gram suiker
    6 eieren
    140 gram amandelmeel
    70 gram bloem
    10 gram bakpoeder
    100 gram chocolde gesmolten (au bain marie)
    200 gram Choco Melts Puur
    30 gram halve amandelen ter decoratie

    Verwarm de oven voor op 180 graden.

    Splits

    Lees meer »
  5. Limburgse Rijstevlaai

    Limburgse Rijstevlaai

    Ingrediënten voor een vlaai van Ø30cm:                                

    Vlaai:                                                    
    300gr vlaaienmix                                    
    100ml lauw water                                   
    18gr verse gist                                       

    Rijstepudding:
    1,5 liter volle melk                                                    
    140 gram paprijst                                   
    1,5 theelepel vanille extra

    Lees meer »
  6. Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

    Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

    Baaldag? Lange week? Of juist iets te vieren? Eigenlijk heb je helemaal geen reden nodig om deze heerlijke comfortcookies te bakken! Blij wordt je er zéker van, het huis ruikt heerlijk en het levert ongeveer 20 koekjes op waar je niet van af kunt blijven! 

    Ingrediënten:

    250 gram bloem
    115 gram boter
    190 gram pindakaas (met of zonder crunch)
    150 gram bruine basterd suiker
    50 gram suiker
    1 ei
    1 teaspoon vanille extract
    1 teaspoon baking soda
    1 tablespoon melk
    snuf zout
    150 gram chocolate chips (

    Lees meer »
  7. Cinnamon Rolls

    Cinnamon Rolls

    Dit zoete broodje stond al een poosje op mijn bakbucketlist. Het hele huis ruikt heerlijk tijdens het bakproces van deze Amerikaanse Cinnamon Rolls! Het lukte niet om ze te laten afkoelen, de geur was zó lekker dat we meteen een stuk hebben afgebroken! 

    Let op: in dit recept wordt gebruik gemaakt van cups en teaspoons als maateenheden. We verkopen verschillende sets maatscheppen om het afwegen gemakkelijk te maken!
    Tip: tsp=theelepel, tbsp=eetlepel.

    Ingrediënten deeg:

    Ingrediënten

    Lees meer »
  8. Kruimelvlaai

    Kruimelvlaai

    Ingrediënten
    Deeg

    • 300 gram Custers vlaaienmix 
    • 100 milliliter lauw water 
    • 18 gram verse gist 

    Pudding

    Kruimels

    Bakbenodigdheden

    Lees meer »
  9. Kersenvlaai

    Kersenvlaai

    Ingrediënten
    Deeg

    • 550 gram Custers vlaaienmix
    • 185 milliliter lauw water
    • 33 gram verse gist

    Kersenvulling

    Afwerking

    • 1 losgeklopt ei
    • Scheutje melk
    • Custers suiker extra grof

    Bakbenodigdheden

    Lees meer »
  10. Aardbeienvlaai

    Aardbeienvlaai

    Met dit recept staat er voor dat je het weet een heerlijke verse aardbeienvlaai op tafel! 

    Ingrediënten
    Bodem

    Vulling

    Afwerking

    Bakbenodigdheden

    Lees meer »
Pagina