Ellen Hendriks

  1. Rabarber-Aardbeien crumbletaart

    Het is weer rabarbertijd! En dat betekent dat het weer tijd is om alle heerlijke recepten met rabarber uit de kast te trekken. Dit keer deel ik een echte receptparel met jullie uit het boek ‘Sweet’ van Yotam Ottolenghi en Helen Goh. Ik zal jullie eerlijk vertellen; sinds we dit recept hebben ontdekt, hebben we meer rabarber in huis gehaald dan ooit! Want geloof me: dit recept is echt voor herhaling vatbaar.

    Lees meer »
  2. Goede start met gezonde ontbijtmuffins

    Ben je niet zo van het uitgebreide ontbijten? Of ben je misschien op zoek naar een gezond tussendoortje? Dan zijn deze ontbijtmuffins ideaal. Ze hebben de perfecte balans tussen lekker en gezond. Daarbij houden deze ontbijtmuffins je probleemloos tot aan de lunch op de been!

    Lees meer »
  3. 5 redenen om een Nordic Ware vorm te vragen voor Kerst

    Wat zijn ze toch prachtig die Nordic Ware vormen! Van de mooie tulbanden die voor elke gelegenheid prachtig zijn, tot de themavormen die de show stelen tijdens kinderverjaardagen of feestdagen.  Staat er nog een Nordic Ware vorm op jouw verlanglijstje voor de Kerst? Of nog niet? Wij geven je 5 redenen om toch die Nordic Ware vorm op je lijstje te zetten!

    Lees meer »
  4. Uit oma’s receptenboek: Arretjescake!

    Heb je zin om te bakken, maar heb je nog geen idee wat je wil bakken? Dan heb ik hier een klassieker voor je: arretjescake uit het receptenboek van mijn oma. Het is een snel en makkelijk recept, maar het levert je de overheerlijkste arretjescake op! En oh ja; deze cake hoeft niet in de oven gebakken te worden!

    Lees meer »
  5. Bakken met precisie: precisieweegschalen

    Ontploft je bakkast ook van de maatbekertjes en maatlepeltjes? Enorm handig voor het afwegen van kleine hoeveelheden. Maar meten met maatlepeltjes is niet altijd snel en makkelijk. In deze blog laten we zien dat meten en wegen met een precisieweegschaal veel handiger is.

    Lees meer »
  6. Zo maak je échte Amerikaanse Botercrème Icing

    Ben jij ook zo dol op die échte Amerikaanse botercrème icing? Wij ook! In dit blog testen wij voor jullie de Wilton Creamy White Buttercream Icing Mix.

    Lees meer »
  7. Meringue madness: meringues met patroontjes

    Heb je ze al gezien bij ons op de toonbank? De grote vaas vol met die leuke meringues met patroontjes? Ben je benieuwd hoe we deze gemaakt hebben? In dit blog lees je er alles over!

    Lees meer »
  8. Maak de leukste letter- en cijfertaarten met deze bakvorm

    Hebben jullie al die mooie letter- en cijfertaarten gezien? Het is nu echt een trend in taartenland! Wilton heeft sinds een tijdje een handige bakvorm in het assortiment, waarmee je alle letters en cijfers kunt maken! In deze blog lees je alles over deze bakvorm en hoe je deze kunt gebruiken!
    Lees meer »
  9. Tips: taarten maken met tropisch weer

    Ieder jaar weer hebben we bewondering voor alle bakkers die alles op alles zetten om die perfecte taart te maken met zomerse temperaturen. Om te voorkomen dat de hitte te zeer naar het hoofd gaat stijgen tijdens het taartproces, hebben wij voor jullie een aantal tips waardoor het taarten decoreren weer wat plezieriger gaat worden deze zomer!

    Lees meer »
  10. Zo bak je perfecte koekjes

    Zandkoekjes bakken? Dat kunnen zelfs kinderen als de beste! Maar perfecte goudbruine koekjes bakken, die mooi strak van vorm blijven… dat vergt soms wat oefening!  Het begint natuurlijk met een goed recept, maar er zijn ook nog wat tips en trucs, die wij jullie vandaag zullen geven!

    Lees meer »