LIVE Demo Kerstkoekjes

Live Workshop Kerstkoekjes 9 december 2021 20:00 uur Klik hier voor het filmpje

Chocolade truffel koekjes (18 gram +/-35 stuks)

• 240 gram Zeeuwse bloem
• 75 gram Cacaopoeder
• 1,5 tl. Bakpoeder
• 270 gram Fijne Suiker
• 75 gram roomboter
• 3 eieren
• Rasp van 1,5 sinaasappel

30 minuten laten rusten

50 gram poedersuiker voor het doorhalen van de koekjes

Afbakken op 180°C in +/- 10 minuten

 Kerstkransjes (40 stuks) uitrollen 5mm

• 500 gram Appeltaartmix
• 1 ei
• 200 gram roomboter

1 ei om de koekjes te bestrijken

Geschaafde amandelen

Greinsuiker nr. 2

Deegroller
Uitrollatjes
Uitsteker

Afbakken op 170°C in +/- 10 minuten

Jam/gelei koekjes (45 stuks) uitrollen 3mm

• 500 gram Koekjesmix
• 250 gram roomboter
• 1/3 ei (+/- 15 gram

Deegroller
Uitrollatjes
Uitsteker

Afbakken op 160°C in +/- 10 minuten

Afdekgelei (aardbei)

20% van de hoeveelheid afdekgelei aan water toevoegen

Gingerbread cookies (25 stuks) uitrollen 5mm

• 500 gram Koekjesmix
• 250 gram roomboter
• 1/3 ei (+/- 15 gram)
• 3 eetlepels Gingerbread Kruiden (deze hoeveelheid van de koekjesmix afhalen)

Afbakken op 160°C in 18 minuten

“Scholiertjes” (40 stuks) uitrollen 5mm

• 200 gram Poedersuiker (evt. Salted Caramel van Cake Decor)
• 200 gram roomboter
• 1 ei
• 400 gram Zeeuwse bloem

Afbakken op 170°C in 10 minuten

Voor het chocolade galetje: Choco Melts Puur