Oma's wafeltjes

Dit zijn echt de lekkerste harde wafeltjes naar oma's recept. 

Ingrediënten

1 kg. Patent bloem of Zeeuwse Bloem

500 gram boter

500 gram witte basterdsuiker

7 eieren

1 eetlepel vanillesuiker

1 (afgestreken) eetlepel bakammonium

Eventueel smaakaroma (rum)

 

Meng alle ingrediënten tot een deeg. Leg het deeg miniaal 1 uur in de koelkast, een nacht mag ook.

Vet een wafelijzer in, bij voorkeur met bakspray. Verwarm het wafelijzer goed voor. Draai gelijke bolletjes van het deeg en bak de wafeltjes tot goudbruin.

Laat de wafeltjes helemaal afkoelen. 

Zachte wafels kunt u maken met onze cake-mix.