Red Velvet Cookies met de Cookie Press

Goed voor 2 bakplaten vol.

125 gram patent bloem
125 gram zeeuwse bloem
200 gram roomboter op kamer temperatuur
125 gram witte basterdsuiker
1 ei
3 gram zout
1 theelepel vanille aroma
1 eetlepel vloeibare rode kleurstof
1 eetlepel cacao

Verwarm de oven op 170 graden.
Mix de roomboter met de suiker luchtig.
Voeg het losgeklopte ei in gedeelten toe.
Als het ei is opgenomen voeg dan de bloem, cacao en kleurstof in gedeelten toe.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vul de cookie press en spuit de koekjes. Laat overal ongeveer 2 cm tussen.
Bak de koekjes 10-12 minuten in de oven.

 

Royal Icing
200 gram Custers Royal Icing Mix
25 gram water

Mix de ingrediënten 7 minuten op een middelmatige snelheid.

Spuit mooie decoraties met tip #2.