.png)
Mijn account
Custers Meergranen Goud
Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen
Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen.
Recept: Ingrediënten goed voor één mals meergranenbrood:
500gr Custers Meergranen Goud,
±270gr Water (handwarm),
±7,5gr Zout,
±15gr verse gist of ±8gr droge gist,
Eventueel 15gr witbroodpoeder toevoegen.
Werkwijze:
Meng het zout en het broodverbetermiddel door het meel. Los de gist op in het water en voeg deze toe aan het meel.
1- Kneden: Spiraalkneder ±10 minuten.
2- Deeg opbollen en 50 minuten rijzen(bolrijs).
3- Opmaken in de gewenste vorm en eventueel
decoreren met tarwegries of roggebloem.
4- Narijs 70 minuten.
Eventueel insnijden en ±40 minuten in een goed voorverwarmde oven bakken op ±220°C hetelucht.
Ingrediënten:
TARWEBLOEM, TARWEGLUTEN, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Maisbolletjes(maisgries geëxtrudeerd), TARWEKIEMEN(geroosterd), Suiker (gebrand), GERSTEMOUTMEEL, Enzym, Meelverbeteraar(E300).
Allergenen: Glutenbevattende granen, Mais
Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, soja, sesam, lupine, koriander, mais en peulvruchten.
Koel, droog en donker bewaren.
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1664 kJ (395 kcal)
Eiwit 19.9 g
Koolhydraten 52,2 g
waarvan suiker 1.5 g
Totaal Vetten 10,9 g
- verzadigd 1.8 g
- enkelvoudig onverzadigd 2.1 g
- meervoudig onverzadigd 6.1 g
Voedingsvezels 3.8 g
Zout 0.057 g
