.png)
Mijn account
Custers Notenbrood 1kg
Een heerlijk gemiddeld donker brood met noten. Een recept met 500gr mix is goed voor één brood van 20cm. Alleen nog water, gist en zout toevoegen. Recept:
Ingrediënten goed voor één brood.
±500gr Custers Notenbrood,
±280ml lauw water,
±15gr verse gist of ±11gr droge gist,
±8gr (bak)zout, naar smaak Werkwijze:
Ingrediënten samenvoegen.
Kneden: Spiraalkneder: ±10min
1- Voorrijs 20min
2- Bolrijs 20min
3- Opmaken in de gewenste vorm
4- Narijs 70min
Afbakken: ±45min op 220°C Ingrediënten:
Tarwemeel, Roggemeel, Walnoten, Geroosterde tarwemoutvlokken, Tarwegluten, Geroosterde roggemoutbloem, Tarwegluten, Emulgator(E472e, E482, E322(soja)), Sojabloem, Enzymen, Dextrose, Meelverbetermiddel(E300, E920).
ALLERGENEN: Noten(walnoten), Gluten, Tarwe, Rogge, Soja.
KRUISBESTUIVING: Rogge, Gerst, Noten(overige), Pinda's. Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1530 kJ (362 kcal)
Vochtgehalte 12.2 g
Eiwit 12.2 g
Koolhydraten 61.3 g
waarvan suiker 3.8 g
Totaal Vetten 6.1 g
- verzadigd 0.9 g
- enkelvoudig onverzadigd 1.0 g
- meervoudig onverzadigd 3.9 g
- transvetzuren 0 g
Voedingsvezels 6.8 g
Zout 1.92 mg Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 6 maanden
Artnr: 7741
EAN: 8717973817413
