.png)
Mijn account
HollandMeel Patentbloem 25kg ALLEEN AFHALEN
Grote zak Holland meel patent tarwebloem oftewel eiwitrijke witte bloem. Goed voor grootbrood, kleinbrood en gevuld brood.
Bel even naar de winkel of deze op voorraad is.
LET OP! DIT IS DE AFHAALPRIJS, DUS DEZE VERZENDEN WIJ NIET.
Patentbloem met circa 13% eiwit.
Eiwitrijke bloem, geschikt voor alle soorten brood en kleinbrood.
Recept: Goed voor een witbrood.
500GR Super patent tarwebloem,
275 tot 300ML Lauw water,
10GR Verse gist of ± 6GR droge gist,
8GR Zout of bakzout.
TIP!: Voor langer vers brood: 15gr Witbrood-
verbetermiddel.
Recept zonder broodbakmachine:
Kneden: Spiraalkneder: ±8min
Rijzen op een warme plaats afgedekt met een
vochtige theedoek of in een UIT staande oven met
een bakje kokend water op de bodem.
Voorrijs(15min) - Bolrijs(15min) - Narijs(60min).
Bakken: ±40min op 225°C Laag in de oven.
Ingrediënten:
Tarwebloem(100%), Ascorbinezuur(E300,<1%).
Allergenen: Glutenbevattende granen: Gluten, Tarwe.
Kan sporen bevatten van: Glutenbevattende granen
(rogge, Spelt)
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1446 kJ (345kcal)
Vochtgehalte 15 g
Eiwit 10,6 g
Koolhydraten 72.0 g
waarvan suiker 1,1 g
Totaal Vetten 1,1 g
- verzadigd 0.3 g
- enkelvoudig onverzadigd 0.1 g
- meervoudig onverzadigd 0.5 g
VoedingsVezels 3.5 g
Zout 0.005 g.
Bewaaradvies: Koel(<20°C), droog, donker.
Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 9 maanden
