Custers Notenbrood 1kg

€ 4,39
Op voorraad

Een heerlijk gemiddeld donker brood met noten. Een recept met 500gr mix is goed voor één brood van 20cm. Alleen nog water, gist en zout toevoegen. Recept:
Ingrediënten goed voor één brood.
±500gr Custers Notenbrood,
±280ml lauw water,
±15gr verse gist of ±11gr droge gist,
±8gr (bak)zout, naar smaak Werkwijze:
Ingrediënten samenvoegen.

Kneden: Spiraalkneder: ±10min
1- Voorrijs 20min
2- Bolrijs 20min
3- Opmaken in de gewenste vorm
4- Narijs 70min
Afbakken: ±45min op 220°C Ingrediënten:
Tarwemeel, Roggemeel, Walnoten, Geroosterde tarwemoutvlokken, Tarwegluten, Geroosterde roggemoutbloem, Tarwegluten, Emulgator(E472e, E482, E322(soja)), Sojabloem, Enzymen, Dextrose, Meelverbetermiddel(E300, E920).
ALLERGENEN: Noten(walnoten), Gluten, Tarwe, Rogge, Soja.
KRUISBESTUIVING: Rogge, Gerst, Noten(overige), Pinda's. Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1530 kJ (362 kcal)
Vochtgehalte 12.2 g
Eiwit 12.2 g
Koolhydraten 61.3 g
waarvan suiker 3.8 g
Totaal Vetten 6.1 g
- verzadigd 0.9 g
- enkelvoudig onverzadigd 1.0 g
- meervoudig onverzadigd 3.9 g
- transvetzuren 0 g
Voedingsvezels 6.8 g
Zout 1.92 mg Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 6 maanden
Artnr: 7741
EAN: 8717973817413