Silikomart Éclair & Choux Mat

Heerlijke soezenmix voor het onder andere maken van soezen, bossche bollen, moorkoppen en eclairs.

RECEPT:

200gram Soezenmix
200ml Water van 20°C
6 eieren(±280gr)

BEREIDWIJZE:
Meng alle ingredienten 6 minuten met een vlindergarde in de middelste versnelling van de mixer. Vervolgens bolletjes spuiten op een met bakpapier bekleedde bakplaat. LET OP: Gladde bolletjes in één keer opspuiten met de spuitzak. Neem voor grote soezen 50gr beslag en voor kleine soesjes 15gr. Afbakken: ±35 minuten
op 180°C De soezen vullen met slagroom, bavaroise of Zwitserse room en dopen in afgeslapte fondant of chocolade. De ongevulde soezen waar nodig in de diepvries bewaren.

Ingrediënten:
Ingrediënten: TARWEZETMEEL(TARWE/GLUTEN), Plantaardig
olie en vet(palm), Maiszetmeel, Gedroogde glucosestroop,
TARWEBLOEM(TARWE/GLUTEN), Gemodificeerd zetmeel,
MELKEIWIT(MELK), Rijsmiddelen(E450, E500), Zout, Aroma.
Allergenen: Glutenbevattende granen(TARWE), Koemelk,
Lactose. Kan mogelijk sporen van glutenbevattende granen,
Ei, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Lupine bevatten.

Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 2102 kJ (502 kcal)
Eiwit 1.8 g
Koolhydraten 60.9 g
waarvan suiker 1.8 g
waarvan zetmeel 59.1 g
Totaal Vetten 27.7 g
- verzadigd 13.8 g
- enkelvoudig onverzadigd 10.7 g
- meervoudig onverzadigd 2.7 g
- transvetzuren 0 g
VoedingsVezels 1.3 g
Zout 2.196 g

De FunCakes Mix voor Macarons is de perfecte mix om eenvoudig jouw eigen huisgemaakte macarons (20-24 stuks) te maken. Voeg eenvoudig eiwit toe aan de mix en spuit gelijkmatige rondjes op een bakplaat. Als je gekleurde macarons wilt, voeg dan een beetje FunCakes Dust of FunCakes Food Colour Gel toe.

De makkelijkste bakmix om perfecte zelfgemaakte macarons te maken met een lekkere amandelsmaak! Voeg alleen eiwit toe en voeg kleur toe naar jouw voorkeur. Mix op hoge snelheid en vul een spuitzak met het beslag. Maak cirkels op een bakplaat of gebruik een macaron bakmat en laat 2 uur rusten. Je kunt deze mix gebruiken om gekleurde macarons te maken in al jouw favoriete kleuren. Voeg alleen FunCakes Dust of FunCakes Food Colour Gel toe om de gewenste kleur te krijgen. Droog en op kamertemperatuur bewaren, niet blootstellen aan temperatuurveranderingen en warmtebronnen. Inhoud: 300 g.

De mixen worden in een glutenvrije faciliteit geproduceerd en FunCakes kan daarmee garanderen dat de mixen minder dan 20mg / 20ppm gluten per kg bevat. Verreweg de meeste mensen met coeliakie of glutensensitiviteit krijgen van deze lage hoeveelheid geen klachten. Daarmee kan iedereen die een strikt glutenvrij dieet volgt de keuken onveilig maken, met de veilige bakmixen van FunCakes!

Bereidingswijze: Ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Meng 300 g mix met 70 g eiwit, voeg kleurstof toe naar keuze. Mix op hoge snelheid gedurende min. 5 minuten. Vul een spuitzak en maak cirkels op een macaronmat. Rust twee uur uit. Verwarm de oven voor op 140 °C (heteluchtoven 130 °C). Bak 15 minuten. Bewaaradvies: bewaar op een droge plaats, bij kamertemperatuur. Niet blootstellen aan temperatuurveranderingen en warmtebronnen.

Ingrediënten: suiker, zetmeel (maïs, rijst), amandelmeel, eiwitpoeder, rijst proteïne, kleurstof: E170, aroma, zuurteregelaar: E575.

Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.

Kan sporen bevatten van: soja, melk.

Dit product is: Halal gecertificeerd, glutenvrij.