Custers Super patent tarwebloem 2kg

€ 2,59
Op voorraad
+
Patentbloem met circa 12,4% eiwit.
Eiwitrijke bloem, geschikt voor alle soorten brood en kleinbrood. Recept: Goed voor een witbrood.
500GR Super patent tarwebloem,
275 tot 300ML Lauw water,
10GR Verse gist of ± 6GR droge gist,
8GR Zout of bakzout.
TIP!: Voor langer vers brood: 15gr Witbrood-
verbetermiddel. Recept zonder broodbakmachine:
Kneden: Spiraalkneder: ±8min
Rijzen op een warme plaats afgedekt met een
vochtige theedoek of in een UIT staande oven met
een bakje kokend water op de bodem.
Voorrijs(15min) - Bolrijs(15min) - Narijs(60min).
Bakken: ±40min op 225°C Laag in de oven. Ingrediënten:
Tarwebloem(100%), Tarwemoutmeel(<1%), Enzymen(<1%), Ascorbinezuur(E300,<1%).
ALLERGENEN: Gluten, Tarwe.
KRUISBESTUIVING: Pinda's, Noten. Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1417 kJ (337kcal)
Vochtgehalte 15.5 g
Eiwit 12,1 %
Koolhydraten 68.7 g
waarvan suiker 1,3 g
waarvan zetmeel 69.2 g
Totaal Vetten 1,2 g
- verzadigd 0.2 g
- enkelvoudig onverzadigd 0.1 g
- meervoudig onverzadigd 0.5 g
- transvetzuren 0 g
Voedingsvezels 2.0 g
Zout 10 mg
Mineralen 305 mg *Spec14112014 Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 6 maanden
Artnr: 12143 (1Kg)
EAN: 8717973811435
Artnr: 6657 (2Kg)
EAN: 8717973816577