Custers Volkoren Super 2kg

€ 2,69
Op voorraad
+

Recept:
Goed voor één brood.
500gr Volkorenmeel,
275gr Water.
8gr Zout.
20gr Verse gist of 11gr droge gist.
Eventueel 15gr bruinbroodverbetermiddel. Werkwijze:
Ingrediënten samenvoegen.
Kneden: Spiraalkneder: ±10min
1- Voorrijs 20min
2- Bolrijs 20min
3- Narijs 60min

Afbakken: ±45min op 220°C Ingrediënten:
Volkorentarwemeel(100%), Gerstemoutmeel(<1%), Enzymen(<0.1%), Ascorbinezuur(E300,<0.1%)

ALLERGENEN: Gluten en Tarwe, Gerst.
KRUISBESTUIVING: Pinda's en Noten. Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1234 kJ (294kcal)
Vochtgehalte 15.5 g
Eiwit 15.8 g
Koolhydraten 54.2 g
- suiker 2,0 g
- Zetmeel
Totaal Vetten 2,0 g
- verzadigd 0.3 g
- enkelvoudig onverzadigd 0.2 g
- meervoudig onverzadigd 0.8 g
- transvetzuren 0 g
Voedingsvezels 11.0 g
Zout 12.5 mg *Spec13052014 Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 9 maanden
Artnr: 6659
EAN: 8717973816591

Bewaaradvies: Koel(<20°C), droog, donker.