HollandMeel Volkorenmeel 25kg ALLEEN AFHALEN

Recept:
Goed voor één brood.
500gr Volkorenmeel,
275gr Water.
8gr Zout.
20gr Verse gist of 11gr droge gist.
15gr bruinbroodverbetermiddel glutenpoeder toevoegen.

Werkwijze:
Ingrediënten samenvoegen.
Kneden: Spiraalkneder: ±10min
1- Voorrijs 20min
2- Bolrijs 20min
3- Narijs 60min
Afbakken: ±45min op 220°C

Ingrediënten:
TARWEVOLKORENMEEL(100%), Ascorbinezuur(E300, <0.1%)

Allergenen: Glutenbevattende granen(Gluten, Tarwe).
Kan mogelijk sporen bevatten van: Glutenbevattende granen(Rogge, Spelt).

Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1293 kJ (309kcal)
Eiwit 11.4 g
Koolhydraten 59.5 g
- suiker 0,7 g
Totaal Vetten 2,4 g
- verzadigd 0.3 g
- enkelvoudig onverzadigd 0.3 g
- meervoudig onverzadigd 1.1 g
Voedingsvezels 10.0 g
Zout 0.005 g.

Bewaaradvies: Koel(<20°C), droog, donker.

Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 9 maanden