Custers Top Tarwemeel 2kg
Pure tarwemeel voor een heerlijk licht tarwebrood.
Recept: Goed voor een licht bruinbrood.
500gr Top tarwemeel,
250gr tot 300gr Water.
8gr Zout.
15gr Verse gist of 11gr droge gist.
15gr bruinbroodverbetermiddel
toevoegen.
Werkwijze:
Beknopte werkwijze:
Ingredienten samenvoegen.
Kneden: Spiraalkneder: ±10min,
deeg (27°C)
1- Voorrijs 20min
2- Opbollen en bolrijs 20min
3- Opmaken en narijs 60min
Afbakken: ±45min op 220°C
Ingrediënten:
Tarwemeel(100%), Meelverbeteraar(E300,<0.1%).
Allergenen: Glutenbevattende granen (Tarwe, Gluten).
Kan mogelijk sporen bevatten van : Glutenbevattende
granen(rogge, Spelt).
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1375 kJ (328kcal)
Eiwit 12.3 g
Koolhydraten 64.6 g
- suiker 1,0 g
Totaal Vetten 1,8 g
- verzadigd 0.3 g
- enkelvoudig onverzadigd 0.2 g
- meervoudig onverzadigd 0.8 g
Voedingsvezels 6.6 g
Zout 0.005 g
Bewaaradvies: Koel(<20°C), droog, donker.
Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 6 maanden
Artnr: 6658
EAN: 8717973816584