.png)
Mijn account
Heerlijke soezenmix voor het onder andere maken van soezen, bossche bollen, moorkoppen en eclairs.
RECEPT:
200gram Soezenmix
200ml Water van 20°C
6 eieren(±280gr)
BEREIDWIJZE:
Meng alle ingredienten 6 minuten met een vlindergarde in de middelste versnelling van de mixer. Vervolgens bolletjes spuiten op een met bakpapier bekleedde bakplaat. LET OP: Gladde bolletjes in één keer opspuiten met de spuitzak. Neem voor grote soezen 50gr beslag en voor kleine soesjes 15gr. Afbakken: ±35 minuten
op 180°C De soezen vullen met slagroom, bavaroise of Zwitserse room en dopen in afgeslapte fondant of chocolade. De ongevulde soezen waar nodig in de diepvries bewaren.
Ingrediënten:
Tarwezetmeel(30%), Plantaardig olie en vet(30%, palm), Maiszetmeel(25%), Gedroogde glucosestroop(5%), Tarwebloem(4%), Gemodificeerd zetmeel(2%), Rijsmiddelen(E450, E500), Melkeiwit(1%), Zout, Aroma,
ALLERGENEN: Gluten, Tarwe, Koemelk, Lactose,
Kan bevatten: Pinda's, Noten.
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 2102 kJ (502 kcal)
Vochtgehalte 6%
Eiwit 1.8 g
Koolhydraten 60.9 g
waarvan suiker 1.8 g
waarvan zetmeel 59.1 g
Totaal Vetten 27.7 g
- verzadigd 13.8 g
- enkelvoudig onverzadigd 10.7 g
- meervoudig onverzadigd 2.7 g
- transvetzuren 0 g
VoedingsVezels 1.3 g
Zout 2.196 g
