Heb je zin in een makkelijke zoete traktatie die niet alleen lekker smaakt maar er ook prachtig uitziet?
Deze plaatcake met blauwe bessen en een heerlijke crumble is precies wat je nodig hebt. Ideaal voor bij de koffie of als dessert, of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. Heel makkelijk te maken op een bakplaat, dus perfect om te delen.
Ingredienten
voor plaatcake
1000 gram Custers Wafelmix (ook geschikt voor plaatcake)
400 gram water
vulling
250 gram bosbessen (vers of diepvries)
crumble
150 gram bloem
50 gram havermoutvlokken
140 gram bruine basterdsuiker
140 gram roomboter
1 theelepel kaneelpoeder
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Voeg het water geleidelijk toe aan de wafelmix en mix deze tot een glad beslag ontstaat.
Gebruik een bakplaat of bakvorm van 20x30cm, Leg voor het gemak bakpapier op de bodem zodat u de cake eenvoudig van de bakplaat kunt halen.