Maandelijkse Archieven: December 2020

Deze heerlijke cake bakken wij al jaren op nieuwjaarsdag. Een heerlijke cake om 'oude' oliebollen op te maken.

Ingredienten voor een rechte cake van 25-30 cm of een tulbandvorm:

• 5 oliebollen
• 4 eieren
• 200 gram boter
• 200 gram Custers Fijne Suiker
• 200 gram Custers Patent Bloem of Custers Zeeuwse Bloem
• 1 tl Custers Bakpoeder
• 1 tl Custers Vanille suiker
• 1 tl Custers Citroenrasp
• een snufje zout 
• Custers Poedersuiker<

Kniepertjeswafels zijn super veelzijdig! Als rond wafeltje lekker zo, of om te toveren tot stroopwafel. Maar dit wafeltje tover je eenvoudig om tot een ijshoorntje, rolletje of bakje. 

Ingrediënten:

• 140gr gesmolten boter
• 275gr witte basterdsuiker
• 1 tl vanille-extract
• ¼ tl zout
• 2 eieren
• 350gr bloem

Bereidingswijze

• Meng de gesmolten boter met de basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom. Roer de eieren erdoor. Meng als laatst de bloem erdoor, dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
• Laat het kniepertjesijzer warm worden en vet licht in