Dimphy Smeets

Goed voor een vlaai van 30cm.

Ingrediënten:

Vlaaideeg

• 300 gram Custers vlaaienmix
• 100 milliliter lauw water
• 18 gram verse gist

Progres

• 3 eiwitten
• 125 gram suiker

Bak lekkere bananen soezen met dit recept:

Goed voor 18 soezen.

Ingrediënten:
Soezen

• 200gr Custers Soezenmix
• 200ml water
• 6 eieren

Zwitserse room

• 450ml slagroom
• 45gr suiker
• 150gr

Zo maak je heerlijke roombroodjes.

Dit recept is goed voor 12 broodjes.

Ingrediënten:

• 500 gram Custers brioche broodmix
• 30 gram verse gist of 11 gram droge gist
• 275 gram lauw water
• 200 gram Custers Banketbakkersroom 500 ml water
• 1 ei
• Custers decoreerpoeder

Zo maak je een heerlijke botercrème met banketbakkersroom voor het vullen, afsmeren en opspuiten van taarten en cupcakes.

Eén recept is goed voor het opspuiten van 24 cupcakes of het eenmalig vullen en afsmeren van een 15-18cm taart.

Ingrediënten:

• 250gr roomboter (kamertemperatuur)
• 80gr witte basterdsuiker OF 100gr poedersuiker
• 100gr Custers banketbakkersroom
• 250ml water

Bereidingswijze:

Ingrediënten voor 45 koekjes:

• 500 gram Custers koekjesmix
• 250 gram roomboter
• 15 gram ei
• 150 gram Custers afdekgelei aardbei
• 30 gram water
• Custers patentbloem
• Custers Decoreerpoeder (smelt niet)

Werkwijze:

Deze heerlijke cupcakes zijn perfect voor een zomerse High Tea, een babyshower, een verjaardag of gewoon zomaar omdat ze heel erg lekker zijn! De framboos is een erg goede tegenhanger ten opzichte van de zoete witte chocolade. Dat maakt dit cakeje een heel mooi, luxe ogend gebakje!

Ingrediënten voor 20 cupcakes (alles op kamertemperatuur):

Voor de cupcakes:

• 500 gr Custers Frambozencake
• 5 eieren
• 250 gr roomboter of margarine

Voor de crème:

• 165 gr Custers Botercrèmemix
• 210 gr water
• 250 gr ongezouten roomboter
• 50 gr witte chocolade smaakstof

Bakbenodigdheden:

• Cupcakepapiertjes

Met dit recept bak je lekkere harde wafels zoals oma ze vroeger maakte!

Ingrediënten voor 40 wafels:

• 1000 gr Custers patent bloem
• 500 gr boter
• 500 gr Custers witte basterdsuiker
• 7 eieren
• 1 eetlepel Custers vanillesuiker
• 1 eetlepel Custers bakammonium
• Smaakaroma (rum) naar wens

Bakbenodigdheden:

• Wafelijzer
• Bakspray
• Wafelvork<

Kniepertjeswafels zijn super veelzijdig! Als rond wafeltje lekker zo, of om te toveren tot stroopwafel. Maar dit wafeltje tover je eenvoudig om tot een ijshoorntje, rolletje of bakje. 

Ingrediënten:

• 140gr gesmolten boter
• 275gr witte basterdsuiker
• 1 tl vanille-extract
• ¼ tl zout
• 2 eieren
• 350gr bloem

Bereidingswijze

• Meng de gesmolten boter met de basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom. Roer de eieren erdoor. Meng als laatst de bloem erdoor, dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
• Laat het kniepertjesijzer warm worden en vet licht in

Dit recept bakt heerlijke koekjes, stabiel genoeg voor het maken van huisjes, kastelen of andere bouwwerken van koek. De koekjes blijven tijdens het bakken perfect in vorm!

Ingrediënten:

• 500 gr Custers Super Patent Tarwebloem
• 1 ei en 1 eidooier
• 225 gr koude roomboter
• 160 gr Custers Basterdsuiker Bruin
• 160 gr keukenstroop (bijvoorbeeld deze van de AH)
• 3 el gingerbread kruiden
• 1 tl zout

Zucchini bread, courgette taart, courgette brood, hoe zullen we dit heerlijke baksel noemen? Een perfecte taart voor dit herfstachtige weer! In Amerika valt deze taart in de categorie "banana bread". Bij de bakwinkel vinden we dat deze beter past in het rijtje worteltaart!

Een heerlijke taart met noten, courgette, appel en verschillende specerijen. Op zich zelf al heerlijk, maar met een laagje cream cheese frosting echt onmogelijk om een plakje af te slaan.

Deze taart kan in veel verschillende vormen gebakken worden, wij bakten de taart in de klassieke tulband van Wilton! 

Ingrediënten:

• 50 gram noten (walnoten, pecannoten, etc.)
• 1 medium courgette
• 1 grote appel
<