Dimphy Smeets

Als je met een Cookie Press wilt werken, heb je hier een goed recept voor nodig. Met dit recept bak je eenvoudig platen vol heerlijke koekjes met de Cookie Press. Door de vanille aroma te vervangen door een andere smaakstof kun je eindeloos variëren met de smaak van de koekjes!

Ingrediënten goed voor 2 bakplaten vol:

• 125 gram patent bloem
• 125 gram zeeuwse bloem
• 200 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 125 gram witte basterdsuiker
• 1 ei
• 3 gram zout
• 1 theelepel vanille aroma

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
2. Mix de roomboter en de suiker in 10 minuten l

Zandkoekjes bakken? Dat kunnen zelfs kinderen als de beste! Maar perfecte goudbruine koekjes bakken, die mooi strak van vorm blijven… dat vergt soms wat oefening!  Het begint natuurlijk met een goed recept, maar er zijn ook nog wat tips en trucs, die wij jullie vandaag zullen geven!

Goed voor een vlaai van 30cm.

Ingrediënten:

Vlaaideeg

• 300 gram Custers vlaaienmix
• 100 milliliter lauw water
• 18 gram verse gist

Progres

• 3 eiwitten
• 125 gram suiker

Bak lekkere bananen soezen met dit recept:

Goed voor 18 soezen.

Ingrediënten:
Soezen

• 200gr Custers Soezenmix
• 200ml water
• 6 eieren

Zwitserse room

• 450ml slagroom
• 45gr suiker
• 150gr

Zo maak je heerlijke roombroodjes.

Dit recept is goed voor 12 broodjes.

Ingrediënten:

• 500 gram Custers brioche broodmix
• 30 gram verse gist of 11 gram droge gist
• 275 gram lauw water
• 200 gram Custers Banketbakkersroom 500 ml water
• 1 ei
• Custers decoreerpoeder

Zo maak je een heerlijke botercrème met banketbakkersroom voor het vullen, afsmeren en opspuiten van taarten en cupcakes.

Eén recept is goed voor het opspuiten van 24 cupcakes of het eenmalig vullen en afsmeren van een 15-18cm taart.

Ingrediënten:

• 250gr roomboter (kamertemperatuur)
• 80gr witte basterdsuiker OF 100gr poedersuiker
• 100gr Custers banketbakkersroom
• 250ml water

Bereidingswijze:

Ingrediënten voor 45 koekjes:

• 500 gram Custers koekjesmix
• 250 gram roomboter
• 15 gram ei
• 150 gram Custers afdekgelei aardbei
• 30 gram water
• Custers patentbloem
• Custers Decoreerpoeder (smelt niet)

Werkwijze:

Deze heerlijke cupcakes zijn perfect voor een zomerse High Tea, een babyshower, een verjaardag of gewoon zomaar omdat ze heel erg lekker zijn! De framboos is een erg goede tegenhanger ten opzichte van de zoete witte chocolade. Dat maakt dit cakeje een heel mooi, luxe ogend gebakje!

Ingrediënten voor 20 cupcakes (alles op kamertemperatuur):

Voor de cupcakes:

• 500 gr Custers Frambozencake
• 5 eieren
• 250 gr roomboter of margarine

Voor de crème:

• 165 gr Custers Botercrèmemix
• 210 gr water
• 250 gr ongezouten roomboter
• 50 gr witte chocolade smaakstof

Bakbenodigdheden:

• Cupcakepapiertjes

Met dit recept bak je lekkere harde wafels zoals oma ze vroeger maakte!

Ingrediënten voor 40 wafels:

• 1000 gr Custers patent bloem
• 500 gr boter
• 500 gr Custers witte basterdsuiker
• 7 eieren
• 1 eetlepel Custers vanillesuiker
• 1 eetlepel Custers bakammonium
• Smaakaroma (rum) naar wens

Bakbenodigdheden:

• Wafelijzer
• Bakspray
• Wafelvork<