Dimphy Smeets

  1. Frambozen Cupcakes met Witte Chocolade

    Frambozen Cupcakes met Witte Chocolade

    Deze heerlijke cupcakes zijn perfect voor een zomerse High Tea, een babyshower, een verjaardag of gewoon zomaar omdat ze heel erg lekker zijn! De framboos is een erg goede tegenhanger ten opzichte van de zoete witte chocolade. Dat maakt dit cakeje een heel mooi, luxe ogend gebakje!

    Ingrediënten voor 20 cupcakes (alles op kamertemperatuur):

    Voor de cupcakes:

    Voor de crème:

    Bakbenodigdheden:

    Lees meer »
  2. Oma's Harde Wafels

    Oma's Harde Wafels

    Met dit recept bak je lekkere harde wafels zoals oma ze vroeger maakte!

    Ingrediënten voor 40 wafels:

    Bakbenodigdheden:

    Lees meer »
  3. Kniepertjes Wafels

    Kniepertjes Wafels

    Kniepertjeswafels zijn super veelzijdig! Als rond wafeltje lekker zo, of om te toveren tot stroopwafel. Maar dit wafeltje tover je eenvoudig om tot een ijshoorntje, rolletje of bakje. 

    Ingrediënten:

    Bereidingswijze

    • Meng de gesmolten boter met de basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom. Roer de eieren erdoor. Meng als laatst de bloem erdoor, dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
    • Laat het kniepertjesijzer warm worden en vet licht in
    Lees meer »
  4. Gingerbread Koekjes

    Gingerbread Koekjes

    Dit recept bakt heerlijke koekjes, stabiel genoeg voor het maken van huisjes, kastelen of andere bouwwerken van koek. De koekjes blijven tijdens het bakken perfect in vorm!

    Ingrediënten:

    Lees meer »
  5. Zucchini Bread

    Zucchini Bread

    Zucchini bread, courgette taart, courgette brood, hoe zullen we dit heerlijke baksel noemen? Een perfecte taart voor dit herfstachtige weer! In Amerika valt deze taart in de categorie "banana bread". Bij de bakwinkel vinden we dat deze beter past in het rijtje worteltaart!

    Een heerlijke taart met noten, courgette, appel en verschillende specerijen. Op zich zelf al heerlijk, maar met een laagje cream cheese frosting echt onmogelijk om een plakje af te slaan.

    Deze taart kan in veel verschillende vormen gebakken worden, wij bakten de taart in de klassieke tulband van Wilton

    Ingrediënten:

    • 50 gram noten (walnoten, pecannoten, etc.)
    • 1 medium courgette
    • 1 grote appel
    • <
    Lees meer »
  6. Limburgse Rijstevlaai

    Limburgse Rijstevlaai

    Ingrediënten voor een vlaai van Ø30cm:                                

    Vlaai:                                                    
    300gr vlaaienmix                                    
    100ml lauw water                                   
    18gr verse gist                                       

    Rijstepudding:
    1,5 liter volle melk                                                    
    140 gram paprijst                                   
    1,5 theelepel vanille extract                   
    2 eieren         

    Lees meer »
  7. Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

    Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

    Baaldag? Lange week? Of juist iets te vieren? Eigenlijk heb je helemaal geen reden nodig om deze heerlijke comfortcookies te bakken! Blij wordt je er zéker van, het huis ruikt heerlijk en het levert ongeveer 20 koekjes op waar je niet van af kunt blijven! 

    Ingrediënten:

    250 gram bloem
    115 gram boter
    190 gram pindakaas (met of zonder crunch)
    150 gram bruine basterd suiker
    50 gram suiker
    1 ei
    1 teaspoon vanille extract
    1 teaspoon baking soda
    1 tablespoon melk
    snuf zout
    150 gram chocolate chips (bijvoorbeeld de

    Lees meer »
  8. Cinnamon Rolls

    Cinnamon Rolls

    Dit zoete broodje stond al een poosje op mijn bakbucketlist. Het hele huis ruikt heerlijk tijdens het bakproces van deze Amerikaanse Cinnamon Rolls! Het lukte niet om ze te laten afkoelen, de geur was zó lekker dat we meteen een stuk hebben afgebroken! 

    Let op: in dit recept wordt gebruik gemaakt van cups en teaspoons als maateenheden. We verkopen verschillende sets maatscheppen om het afwegen gemakkelijk te maken!
    Tip: tsp=theelepel, tbsp=eetlepel.

    Ingrediënten deeg:

    Ingrediënten

    Lees meer »
  9. Kruimelvlaai

    Kruimelvlaai

    Ingrediënten
    Deeg

    • 300 gram Custers vlaaienmix 
    • 100 milliliter lauw water 
    • 18 gram verse gist 

    Pudding

    Kruimels

    Bakbenodigdheden

    Lees meer »
  10. Kersenvlaai

    Kersenvlaai

    Ingrediënten
    Deeg

    • 550 gram Custers vlaaienmix
    • 185 milliliter lauw water
    • 33 gram verse gist

    Kersenvulling

    Afwerking

    • 1 losgeklopt ei
    • Scheutje melk
    • Custers suiker extra grof

    Bakbenodigdheden

    Lees meer »
Pagina