Dimphy Smeets

Deze heerlijke cupcakes zijn perfect voor een zomerse High Tea, een babyshower, een verjaardag of gewoon zomaar omdat ze heel erg lekker zijn! De framboos is een erg goede tegenhanger ten opzichte van de zoete witte chocolade. Dat maakt dit cakeje een heel mooi, luxe ogend gebakje!

Ingrediënten voor 20 cupcakes (alles op kamertemperatuur):

Voor de cupcakes:

• 500 gr Custers Frambozencake
• 5 eieren
• 250 gr roomboter of margarine

Voor de crème:

• 165 gr Custers Botercrèmemix
• 210 gr water
• 250 gr ongezouten roomboter
• 50 gr witte chocolade smaakstof

Bakbenodigdheden:

• Cupcakepapiertjes

Met dit recept bak je lekkere harde wafels zoals oma ze vroeger maakte!

Ingrediënten voor 40 wafels:

• 1000 gr Custers patent bloem
• 500 gr boter
• 500 gr Custers witte basterdsuiker
• 7 eieren
• 1 eetlepel Custers vanillesuiker
• 1 eetlepel Custers bakammonium
• Smaakaroma (rum) naar wens

Bakbenodigdheden:

• Wafelijzer
• Bakspray
• Wafelvork<

Kniepertjeswafels zijn super veelzijdig! Als rond wafeltje lekker zo, of om te toveren tot stroopwafel. Maar dit wafeltje tover je eenvoudig om tot een ijshoorntje, rolletje of bakje. 

Ingrediënten:

• 140gr gesmolten boter
• 275gr witte basterdsuiker
• 1 tl vanille-extract
• ¼ tl zout
• 2 eieren
• 350gr bloem

Bereidingswijze

• Meng de gesmolten boter met de basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom. Roer de eieren erdoor. Meng als laatst de bloem erdoor, dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
• Laat het kniepertjesijzer warm worden en vet licht in

Dit recept bakt heerlijke koekjes, stabiel genoeg voor het maken van huisjes, kastelen of andere bouwwerken van koek. De koekjes blijven tijdens het bakken perfect in vorm!

Ingrediënten:

• 500 gr Custers Super Patent Tarwebloem
• 1 ei en 1 eidooier
• 225 gr koude roomboter
• 160 gr Custers Basterdsuiker Bruin
• 160 gr keukenstroop (bijvoorbeeld deze van de AH)
• 3 el gingerbread kruiden
• 1 tl zout

Zucchini bread, courgette taart, courgette brood, hoe zullen we dit heerlijke baksel noemen? Een perfecte taart voor dit herfstachtige weer! In Amerika valt deze taart in de categorie "banana bread". Bij de bakwinkel vinden we dat deze beter past in het rijtje worteltaart!

Een heerlijke taart met noten, courgette, appel en verschillende specerijen. Op zich zelf al heerlijk, maar met een laagje cream cheese frosting echt onmogelijk om een plakje af te slaan.

Deze taart kan in veel verschillende vormen gebakken worden, wij bakten de taart in de klassieke tulband van Wilton! 

Ingrediënten:

• 50 gram noten (walnoten, pecannoten, etc.)
• 1 medium courgette
• 1 grote appel
<

Ingrediënten voor een vlaai van Ø30cm:                                

Vlaai:                                                    
300gr vlaaienmix                                    
100ml lauw water                                   
18gr verse gist                                       

Rijstepudding:
1,5 liter volle melk                                                    
140 gram paprijst                                   
1,5 theelepel vanille extract                   
2 eieren         

Baaldag? Lange week? Of juist iets te vieren? Eigenlijk heb je helemaal geen reden nodig om deze heerlijke comfortcookies te bakken! Blij wordt je er zéker van, het huis ruikt heerlijk en het levert ongeveer 20 koekjes op waar je niet van af kunt blijven! 

Ingrediënten:

250 gram bloem
115 gram boter
190 gram pindakaas (met of zonder crunch)
150 gram bruine basterd suiker
50 gram suiker
1 ei
1 teaspoon vanille extract
1 teaspoon baking soda
1 tablespoon melk
snuf zout
150 gram chocolate chips (bijvoorbeeld de

Dit zoete broodje stond al een poosje op mijn bakbucketlist. Het hele huis ruikt heerlijk tijdens het bakproces van deze Amerikaanse Cinnamon Rolls! Het lukte niet om ze te laten afkoelen, de geur was zó lekker dat we meteen een stuk hebben afgebroken! 

Let op: in dit recept wordt gebruik gemaakt van cups en teaspoons als maateenheden. We verkopen verschillende sets maatscheppen om het afwegen gemakkelijk te maken!
Tip: tsp=theelepel, tbsp=eetlepel.

Ingrediënten deeg:

Ingrediënten
Deeg

• 300 gram Custers vlaaienmix 
• 100 milliliter lauw water 
• 18 gram verse gist 

Pudding

• 200 gram Custers banketbakkersroom 
• 500 milliliter water 

Kruimels

• 200 gram Custers Patent bloem 
• 140 gram boter 
• 140 gram suiker 

Bakbenodigdheden

• Deegroller 
• Vlaaiplaat ø 30 cm 
• Vlaaischep 

Ingrediënten
Deeg

• 550 gram Custers vlaaienmix
• 185 milliliter lauw water
• 33 gram verse gist

Kersenvulling

• 850 gram kersen op sap
• 40 gram Custers koud-bindmiddel
• 2 eetlepels Custers suiker extra fijn

Afwerking

• 1 losgeklopt ei
• Scheutje melk
• Custers suiker extra grof

Bakbenodigdheden

• Deegroller
• Vlaaiplaat